Men vi sinh là gì? Vai trò vi sinh trong thủy sản

Trong thời đại ngày càng chú trọng đến sự phát triển bền vững và thân thiện với môi trường. Việc sử dụng các chế phẩm sinh học trong ngành thủy sản đã trở thành một xu hướng mới, hứa hẹn mang lại nhiều lợi ích đáng kể. Chế phẩm vi sinh là những sản phẩm chứa các loại vi sinh vật có lợi, được sử dụng để cải thiện môi trường nuôi trồng và hỗ trợ quá trình tăng trưởng, phát triển của các loài thủy sản. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu sâu hơn về khái niệm chế phẩm vi sinh là gì và những lợi ích to lớn mà chúng mang lại cho ngành thủy sản.

1. Men vi sinh là gì?
• Men vi sinh (tên khoa học Probiotic), là một sản phẩm chứa các loại vi sinh vật có lợi như vi khuẩn, nấm men và một số loại vi tảo. Những vi sinh vật này được sử dụng với mục đích cải thiện môi trường nuôi trồng, hỗ trợ quá trình phân hủy chất thải. Kiểm soát các loại vi sinh vật gây bệnh và thúc đẩy sự phát triển của các loài thủy sản.
• Các loại vi sinh vật thường được sử dụng trong chế phẩm vi sinh bao gồm: Vi khuẩn lactic (Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus, Pediococcus); Vi khuẩn phân giải chất hữu cơ (Bacillus, Pseudomonas, Nitrosomonas, Nitrobacter); Nấm men (Saccharomyces, Aspergillus, Trichoderma); Vi tảo (Chlorella, Spirulina). Những vi sinh vật này có khả năng phân hủy các chất hữu cơ, sản sinh các enzym, vitamin và axit amin cần thiết cho sự phát triển của thủy sản.
2. Những lợi ích đáng kể khi sử dụng chế phẩm vi sinh trong thủy sản
• Phân hủy chất thải hữu cơ và giảm mùi hôi.
• Kiểm soát và loại bỏ các chất độc hại như amonia, nitrit và sunfua.
• Duy trì sự cân bằng của các chất dinh dưỡng trong nước.
• Giúp tạo ra một môi trường sống lý tưởng cho các loài thủy sản phát triển.
• Sản sinh các enzym tiêu hóa giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng của thủy sản.
• Cung cấp vitamin, axit amin và các chất kích thích tăng trưởng.
• Cải thiện hệ miễn dịch và khả năng đề kháng bệnh của thủy sản.
• Kiểm soát hiệu quả các loại vi sinh vật gây bệnh.
• Tăng cường hệ miễn dịch của thủy sản, giúp chúng có khả năng đề kháng tốt hơn với các loại bệnh.
• Giảm thiểu ảnh hưởng lên môi trường và hệ sinh thái.
• Giảm chi phí sản xuất do không phải sử dụng nhiều hóa chất đắt tiền.